Предприятия общественного питания – это целая группа разнообразных заведений, которые занимаются не только приготовлением пищи, но и ее реализацией. К категории общепита относятся разнообразные рестораны. Бары, кафе, столовые, буфеты и даже закусочные. Однако ни одно заведение общественного питания не может нормально функционировать без соответствующего оборудования.
Поэтому первое, что нужно сделать владельцу новоиспеченного кафе или ресторана – это купить всю необходимую технику и приспособления. Конечно, приобретение всего оборудования с нуля – это очень затратно. Поэтому иногда намного проще приобрести оборудование для общепита б/у. Но даже в этом случае надо знать, как правильно выбирать технику и все приспособления, чтобы не выкидывать деньги на ветер.
Какое оборудование может пригодиться для общепита?
Для работы любого ресторана, кафе или даже столовой обязательно придется закупить определенную технику, приборы и сервиз. Кухонное оборудование для общепита выбирается исходя из того, какого именно типа планируется открывать заведение, насколько большим оно будет и что планируется подавать посетителям. Любому заведению не обойтись без холодильного оборудования. Его размер и функционал стоит выбирать в зависимости от размеров самого заведения, количества посадочных мест и объемов продуктов, которые надо хранить. Также для общепита во многих случаях большую роль играет бар. К барному оборудованию относится не только сама стойка, но и качественный алкоголь, стаканы, бокалы, ведра для льда и ледогенератор, а также многое другое.
Ни одно заведение не сможет толком работать без посуды. При этом речь идет не только о посуде, которая используется для сервировки стола, но и о посуде, которая необходима непосредственно на кухне для приготовления всех позиций меню. В любом случае посуда должна иметь достойный внешний вид, чтобы не отталкивать посетителя. Ни в коем случае нельзя подавать гостям битые бокалы, битые или грязные тарелки. Поэтому даже если и планируется купить б/у оборудование для общепита, то надо проследить, чтобы оно было нормального соответствующего качества и могло спокойно использоваться в дальнейшем.
Почему стоит покупать подержанное оборудование?
Открытие собственного заведения общественного питания – это очень затратное дело. Иногда приходится тратить уж слишком много денег. Покупка подержанного оборудования – это довольно простой и в то же время единственный способ. Конечно, такую технику и приспособления не получится эксплуатировать слишком долго, все это больше подходит на первое время. Все дело в том, что хорошее б/у оборудование для общепита стоит примерно в два раза меньше, чем точно такое же новое оборудование, потому на этом можно неплохо сэкономить. Это очень удобно, особенно в условиях ограниченного бюджета.
При этом на рынке есть немало поставщиков подержанного оборудования, которые предоставляют огромный выбор. Вот только выбирать такую технику надо тщательно и со всей серьезностью. Нужно чтобы она не только хорошо выглядела, но и исправно работала. При этом должен сохраняться весь функционал без вреда процессу приготовления пищи. Так что лучше заранее проверить исправность всего оборудования и сотрудничать только с хорошими и проверенными поставщиками.
Где можно приобрести подержанное оборудование?
В обычных магазинах техники и кухонного оборудования очень редко продаются б/у экземпляры. Поэтому найти что-то подходящее проще всего в Интернет-магазинах. На самом деле это намного удобнее, потому что многие поставщики дополнительно предоставляют полный пакет услуг. Они позволяют опробовать технику и все изделия, обеспечивают доставку до нужного места и даже монтаж. Некоторые продавцы даже предоставляют гарантию с возможностью возврата или обмена товара.
Покупать подержанную технику и приспособления стоит только в проверенных магазинах и у хороших поставщиков. Например, качественное и современное б/у оборудование для общепита можно найти в DSTO-Resto по выгодным ценам. Очень важно то, сколько поставщик работает на рынке и как он разбирается в своем деле. Что касается DSTO-Resto, то этот магазин успешно продает разного рода технику на протяжении долгих лет, чем и заслужил свою репутацию среди множества клиентов.
Его консультанты всегда готовы помочь покупателю в выборе оборудования, составлении оптимального перечня необходимых позиций для эффективной работы самого заведения. Для того чтобы понимать, с каким магазином можно сотрудничать, достаточно просто почитать о нем отзывы в Интернете. Именно отзывы сразу помог раскрыть все положительные и негативные стороны сотрудничества с тем или иным поставщиком, и помогут сделать правильный выбор.